giovedì 12 gennaio 2012

Gamberi marinati

Piatto semplice veloce e sopratutto molto appetitoso.

 15 gamberi
  3 limoni (succo)
150 ml  di olio extravergine di oliva
250 ml di vino bianco
 30 gr di porro tagliato finemente
sale e pepe quanto basta



Pulire e lavare i gamberoni, spellateli e apriteli a metà, disponeteli in una pirofila, dove aggiungerete le listarelle di porro.. Intanto mescolate tutti insieme gli altri ingredienti , olio vino succo di limoni, sale e pepe. Dopo aver amalgamato bene il tutto versatelo sui gamberi in modo che siano tutti ben coperti. Lasciate marinare in frigo per circa 4 ore ...serviteli con il loro fondo ed eventualmente  se vi piace potete aggiungere qualche pomodorino tipo datterini e  un filo d'olio. Buon appetito! 

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