lunedì 25 marzo 2013

Treccia di pane farcita




...E  mentre fuori sta nevicando di brutto, sto ugualmente pensando al menù di Pasqua e scartabellando tra le varie ricette degli anni precedenti ho rispolverato la treccia di pane ripiena. Piace sicuramente a tutti grandi e piccini ed è di sicuro effetto. Come stavo dicendo sta nevicando, anche se nel giardinetto qualche giorno fa il primo tepore ha fatto sbocciare le violette.





Nell'attesa che questo freddo lasci spazio alle belle giornate vi lascio questa ricetta adattissima al picnic di Pasquetta


Dosi per la pasta: ( se avete la macchina del pane usate quella )

500 gr di farina
300 ml di acqua
  10 gr di zucchero
  10 gr di sale
  10 gr di olio evo
  15 gr di lievito fresco o 10 di secco
Per il ripieno potete scegliere a piacere ...prosciutto cotto, funghetti, provola, olive oppure anche verdure, insomma potete sbizzarrirvi a seconda dei vostri gusti.
Per la decorazione ...un uovo sodo, semi di papavero, semi di zucca e sesamo





Treccia di pane farcita




Impastate tutti gli ingredienti per una decina di minuti, poi create una bella palla e mettetela a lievitare coperta da un panno per fino a  quando avrà raddoppiato il suo volume. Quando la pasta è pronta dividetela in tre parti. Con ogni singola parte create delle strisce lunghe strette e piatte dove poi andrete a sistemare il ripieno. Arrotolate le strisce e su ognuna dopo aver spennellato l'uovo mettete i  semi di papavero, i semi di girasole e i semi di zucca  in modo da creare tre colori distinti, intrecciate formando una bella treccia che poi chiudete a cerchio. Sistematela nel forno e cuocete per circa 45-50 minuti a 180 gradi.


Treccia di pane farcita


                                                B U O N         A P P E T I T O ! ! !



4 commenti:

  1. Che invitante!!!...dev'essere buonissima grazie :)
    ciao
    Carmen

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  2. Ciao, partecipo all'iniziativa di Kreattiva e mi sto facendo un giretto per i blog che ancora non conosco :)
    Ora sono una tua nuova follower :D
    A presto
    ^___^

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  3. Che meraviglia questa trecciaaaaaa!!! Hai una nuova follower :)

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